Pizzeria la Piazza
Fetes amb massa mare i una fermentació llarga.
Elaborades amb ingredients de qualitat
A la nostra Pizzeria
trobarà l’experiència i el bon fer dels grans mestres pizzers, perquè descobreixi el veritable sabor de les autèntiques pizzes artesanals i d’autor.
Als amants de la Pizza
els proposem un recorregut per la cuina d’autor basant-se en pastes i pizzes de creació, on les masses i la recerca d’ingredients no habituals tenen un paper clau.
SERVEI A DOMICILI
De 19:45 a 23:00 Hores
La Piazza li ofereix una àmplia carta de pizzes, pastes, entrants i postres llestos per menjar per encàrrec.
Restaurant Italià
Amb una àmplia varietat a la nostra carta de pastes i pizzes li proposem algunes creacions com crostini de formatge de cabra amb pebrots rostits i mel, crostini de foie i melmelada de tomàquet, confit d’ànec amb salsa de prunes, magret d’ànec amb fruits de bosc…
Pizzes d'Autor
La cuina d’autor té la seva expressió particular en el món de la pizzeria.
Descobreixi la nostra proposta amb una àmplia varietat de delicioses Pizzes artesanals i d’autor.
No et quedis sense provar-les!
Pizzes Lleugeres
Totes les nostres pizzes estan fetes amb autèntica massa mare reforçant l’estructura de la massa aportant un sabor superior amb aromes a blat, una característica que agraeixen els nostres clients per la seva lleugeresa i fàcil digestió.
Pizzeria Restaurant a Andorra la Vella
Per als que busquen les pizzes d’autor PIZZERIA “LA PIAZZA”
Gaudeix de les nostres pizzes artesanals i d’autor, pastes, entrants i amanides sense oblidar-te de unes bons postres, segur que quedarás satisfet, i si vols tornar, t’esperem per convidar-te a un aperitiu abans del teu sopar.
Pep Curiel un dels mestres pizzers més reconeguts internacionalment després d’un procés d’aprenentatge, ha transmès el seu bon fer de mestre pizzer al nostre personal inspirant moltes de les propostes sorprenents que trobarà a la nostra carta.
Pizzes de massa mare?
On és la diferència?
Si tens ganes de menjar-te una bona pizza quan provis les nostres, apreciarás la diferència, sobretot a l’hora de sopar. Pizzes amb massa mare natural, la recepta que transforma l’elecció al menjar una pizza.
Secrets per degustar una bona pizza
Amb multitud de varietats, ingredients i receptes per fer la pizza perfecta. A la Pizzeria Restaurant la Piazza donem molt valor a les farines i fermentacions que fem servir, en el cas d’aquesta última com més llarga millor. La paciència és la clau, aquí no valen les presses. Un cop barrejats els ingredients i pastats hem de realitzar una fermentació llarga i amb la temperatura controlada, la clau per a una pizza digestiva i que no fermenti en el nostre estómac.
Pizza amb un sabor i textura únics
La pizza una forma d'art a preu assequible
Que la nostra sigui la millor pizza que mengen els comensals que la proven ens enorgulleix, ho diuen ells, lleugeres i digestives, saboroses i generoses. Un valor afegit per als que busquen en la pizza una forma d’art a preu assequible i no un àpat etiquetada com ‘fast food’
Pizzes compromeses amb la tradició i el territori, però també amb la innovació i la creativitat de la cuina d’autor.
Els beneficis de la massa mare en les nostres pizzes
Les masses utilitzades en la Pizzeria Restaurant La Piazza es deixen fermentar durant 72 hores, per tal d’aconseguir un producte molt més lleuger i digestiu.
La carta de la pizzeria es completa amb una sèrie d’entrants, amanides i plats típics amb una varietat de postres i begudes.
Pizzes compromeses amb la tradició i el territori, però també amb la innovació i la creativitat de la cuina d’autor.