Pizzeria la Piazza
Hechas con masa madre y una fermentación larga.
Elaboradas con ingredientes de calidad
En nuestra Pizzería
encontrará la experiencia y el buen hacer de los grandes maestros pizzeros, para que descubra el verdadero sabor de las auténticas pizzas artesanales y de autor.
A los amantes de la Pizza
les proponemos un recorrido por la cocina de autor basándose en pastas y pizzas de creación, donde las masas y la búsqueda de ingredientes no habituales tienen un papel clave.
SERVICIO A DOMICILIO
De 19:45 a 23:00 Horas
La Piazza le ofrece una amplia carta de pizzas, pastas, entrantes y postres listos para comer por encargo.
Restaurante Italiano
Con una amplia variedad en nuestra carta de pastas y pizzas le proponemos algunas creaciones como crostini de queso de cabra con pimientos asados y miel, crostini de foie y mermelada de tomate, confit de pato con salsa de ciruelas, magret de pato con frutos del bosque…
Pizzas de Autor
La cocina de autor tiene su expresión particular en el mundo de la pizzería.
Descubra nuestra propuesta con una amplia variedad de deliciosas Pizzas artesanales y de autor.
¡No te quedes sin probarlas!
Pizzas ligeras
Todas nuestras pizzas están hechas con auténtica masa madre reforzando la estructura de la masa aportando un sabor superior con aromas a trigo, una característica que agradecen nuestros clientes por su ligereza y fácil digestión
Pizzería Restaurante en Andorra la vella
Para los que buscan las pizzas de autor PIZZERIA «LA PIAZZA»
Disfruta de nuestras pizzas artesanales y de autor, pastas, entrantes y ensaladas sin olvidarte de un buen postre, seguro que quedarás satisfecho, y si quieres volver te esperamos para invitarte a un aperitivo antes de tu cena.
Pep Curiel uno de los maestros pizzeros más reconocidos internacionalmente después de un proceso de aprendizaje ha transmitido su buen hacer de maestro pizzero a nuestro personal inspirando muchas de las propuestas sorprendentes que encontrará en nuestra carta.
Pizzas de masa madre?
Donde esta la diferencia?
Si tienes ganas de comerte una buena pizza cuando pruebes las nuestras notaras la diferencia, sobre todo a la hora de cenar. Pizzas con masa madre natural, la receta que transforma la elección al comer una pizza.
Secretos para degustar una buena pizza
Con multitud de variedades, ingredientes y recetas para realizar la pizza perfecta. En la Pizzeria Restaurante la Piazza damos mucho valor a las harinas y fermentaciones que usamos, en el caso de esta última cuanto más larga mejor. La paciencia es la clave, aquí no valen las prisas. Una vez mezclados los ingredientes y amasados debemos realizar una fermentación larga y con la temperatura controlada, la clave para una pizza digestiva y que no fermente en nuestro estómago.
Pizza con un sabor y textura únicos
Las masas utilizadas en la Pizzeria Restaurante La Piazza se deja fermentar durante 72 horas, con el fin de conseguir un producto mucho más ligero y digestivo que las tradicionales pizzas, proporcionando una ligereza y un sabor muy diferente porque la pizza entra en el horno únicamente cuando ha terminado su proceso de fermentación.
La pizza una forma de arte a precio asequible
Que la nuestra sea la mejor pizza que comen los comensales que la prueban nos enorgullece, lo dicen ellos, ligeras y digestivas, sabrosas y generosas. Un valor añadido para los que buscan en la pizza una forma de arte a precio asequible y no una comida etiquetada como ‘fast food’
Pizzas comprometidas con la tradición y el territorio, pero también con la innovación y la creatividad de la cocina de autor
Los beneficios de usar masa madre en nuestras pizzas
La pizza, conocido mundialmente como un alimento de origen italiano y sus orígenes se remonta al momento en el que la humanidad empieza a conocer y emplear el pan.
Las masas utilizadas en la Pizzeria Restaurante La Piazza se deja fermentar durante 72 horas, con el fin de conseguir un producto mucho más ligero y digestivo
La carta de la pizzería se completa con una serie de entrantes, ensaladas y platos típicos con una variedad de postres y bebidas.
Pizzas comprometidas con la tradición y el territorio, pero también con la innovación y la creatividad de la cocina de autor